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■4年目レシピ■
●スイーツ
なめらかたまごプリンタルト風プチ大福いちごソフト生キャラメルカラフル☆フルーツパフェ
●春野菜
ポテサラパフェカラフル春色ちらし寿司春キャベツのくるりんサラダ春野菜たっぷりカレー
●特集16
朝ごはん変身お弁当いちご
●たまご
ゆでたまごカップサラダオムレツライス食パンカップの目玉焼きラブリーたまご焼きかんたんちぎりサラダ
●こねこね
コロリンミートボールバナナミルクココア白玉もちもち☆フライパンピザ変身!チョコチップメロンパン
●スイーツ2
ふんわりババロアプルプルフルーツゼリーかぼちゃのベイクドチーズケーキフリフリ☆カラフルスムージー
●全国行脚~東北
まいん風!手作り南部せんべいまいん風!わんこちらしずしくるくるずんだクレープピーチヨーグルトムースふりふり☆バニラアイス
●特集18(夏休みの思い出)
まいん風ほうれん草のカルボナーラレタスの手巻き焼き肉とうもろこしごはんえだまめハンバーグブルーベリーシェイク
●お弁当
まいんのお花巻きずしブーケサラダいなりずしまいん風☆ミックスサンドイッチまいんのラブリーそぼろ弁当
●秋
きのこデミソースのオムライススイートポテトボートしいたけミニバーグハロウィンクッキー
●包む・巻く
コロモチ☆ツナチーズパンまいん風!フライパン肉まんサクサク巻き巻き☆スティックくるくるロールおにぎり
●カレー
きのこカレーうどんほうれんそうツナカレー手作りナンとろっとオムカレー
●全国行脚2
お茶プチカップケーキまいんの静岡風おでんまいんのミニ天むすみそクリームかぼちゃグラタン
●クリスマス
まいん風!チーズチキンまいん風!クリスマス☆ピラフミニミニ☆クリスマスピザフルーツブッシュドノエル
●ほかほか
まいん風焼き肉屋さんスープホットはちみつオレンジ&ホットキウイレモンチキンボールのクリームシチューほかほかパオサンド
●スイーツ3
まいん風!チョコレートアイスマフィンくるくるミニバウムクーヘンペロペロキャンディチョコハートのラブリーパイ
●協力
チーズクリームフォンデュカラフルカレーライスまいん風!ロールドッグまいん風!デコレーションホットケーキ
●ありがとう
ケーキそぼろごはんスパゲティミートソースツナキャベツのフレンチトーストまいんのスペシャル☆キャベツパンケーキ


●まいんのおせちでハッピー
にこにこ錦たまご&りんごきんとん

●まいん&シャキーン!夢のコラボ
ベイクドカップポテト

1年目(2009年度)、2年目(2010年度)、3年目(2011年度)のテーマ別目次はそれぞれ
こちら(↓)にまとめました。
1年目レシピ
2年目レシピ
3年目レシピ

左のマイカテゴリー「●1年目レシピ(Ⅰ)」「●2年目レシピ(Ⅱ)」「●3年目レシピ(Ⅲ)」からでも見られます。

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まいんのスペシャル☆キャベツパンケーキ [Ⅳ>ありがとう]

「クッキンアイドル アイ!マイ!まいん」第399話のレシピです~

スペシャルキャベツパンケーキ.jpg

まいんのスペシャル☆キャベツパンケーキ

=材料=
トマト…1/2こ
サラダ油…適量

牛乳…150ml
ときたまご…1こ分
ホットケーキミックス…150g
キャベツ…60g

トマトケチャップ…適量
パセリ…適量
コーン(缶詰)…大さじ2


作り方
1. トマトを角切りにする
2. 80cmくらいに切ったアルミホイルをたて半分におり、さらに3等分
   におる
   アルミホイルのはじから10cmくらいをもう片方のはしにかさねて
   くっつけてハート型をつくる
3. 型のうちがわにハケでサラダ油をぬる
4. ボウルにときたまご、牛乳をいれてまぜたら、ホットケーキミックスを
   くわえてまぜる
   (粉っぽさがなくなるまでまぜる)
5. キャベツを小さめの一口大にちぎって(4)の生地に入れて、さっくり
   とまぜあわせる
6. 140~150度にあたためたホットプレートにハート型をおいて
   パンケーキの生地をながし入れる
   スペシャルキャベツパンケーキ型.jpg
   フタをしてひょうめんにい穴があいて、まわりがかわいてくるまで
   3~4分やく
7. やけたら裏返したバットにいちどとり出し、アルミホイルの型をはずす
   うらがえしてホットプレートにもどしたらさらに3~4分やく
   スペシャルキャベツパンケーキ裏返し.jpg
8. やき上がったら、トマトケチャップでハート形をかき、上に切った
   トマト、コーン、パセリをかざりつける


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ツナキャベツのフレンチトースト [Ⅳ>ありがとう]

「クッキンアイドル アイ!マイ!まいん」第398話のレシピです~

ツナキャベツのフレンチトースト.jpg

ツナキャベツのフレンチトースト

=材料= 2人分
キャベツ…40g
食パン(6枚切り)…1枚

しお…少し
こしょう…少し
ツナ(缶詰)…1/2缶
マヨネーズ…小さじ2

牛乳…50ml
ときたまご…1こ分
さとう…大さじ1

バター…10g
サラダ菜…適量
トマトケチャップ…適量


作り方
1. キャベツを1~2cmくらいのかく切りにし、たいねつのお皿にひろげて
   ふんわりとラップをかけたら電子レンジで40~50秒あたためる
2. あたためたキャベツはつめたい水に入れてさます
   (キャベツの色がきれいになる)
3. 食パンを半分に切り、それぞれ切り口から半分くらい切りこみを
   入れる
   ツナキャベツのフレンチトースト食パン.jpg
4. さましたキャベツの水気を手でギュッとしぼる
5. ボウルにキャベツ、ツナ、マヨネーズ、しお、こしょうを入れてまぜ
   あわせる
6. 食パンの切り口から(5)の具をつめる
   ツナキャベツのフレンチトースト詰める.jpg
7. バットにときたまご、牛乳、さとうを入れてまぜあわせる
   具をつめた食パンをならべて、全体にしみこませるように表と裏
   5~6分づつひたす
8. フライパンにバターを入れて弱火でとかす
   (バターはとけやすいので弱火にするのがポイント
   食パンをならべて入れて、ゆっくり両面をやく
9. やき上がったらサラダ菜をのせたお皿にのせる
   お皿のあいたところにトマトケチャップで絵をかく


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スパゲティミートソース [Ⅳ>ありがとう]

「クッキンアイドル アイ!マイ!まいん」第397話のレシピです~

スパゲティミートソース.jpg

スパゲティミートソース

=材料= 2人分
にんじん…100g
たまねぎ…1/2こ
セロリ…50g
にんにく…1/2片
オリーブ油…適量
合びき肉…150g
はくりき粉…大さじ1/2
水…150ml
トマトケチャップ…大さじ1
トマトの水煮(缶詰)…200g
デミグラスソース(缶詰)…145g
こしょう…少し
しお…小さじ1/3
洋風スープの素…小さじ1

しお…適量
スパゲティ…160g
牛乳…大さじ3


作り方
1. にんじんは6まい輪切りにしたらハートに型ぬきする
   のこりのにんじんはみじん切りにする
   たまねぎもみじん切りにする
   セロリのくきと葉のぶぶんをみじん切りにする
   葉っぱのはんぶんはトッピング用にとっておく
2. オリーブ油をあたためたフライパンにみじん切りにしたにんじん、
   たまねぎ、セロリ、にんにくを入れて、しんなりするまで中火でじっくり
   と5~6分いためる
3. ひき肉をくわえてほぐしながらいためる
   お肉のいろがかわったらはくりき粉を入れてさらにいためる
4. 粉っぽさがなくなったら、トマトの水煮、デミグラスソース、水、
   トマトケチャップ、洋風スープの素、しお、こしょうをくわえてまぜ
   あわせる
5. に立ったら弱火にして15~20分にこむ
6. たっぷりのお湯にしおを入れたらスパゲティ、型ぬきしたにんじんを
   くわえて袋にかいてあるゆで時間どおりにゆでる
   スパゲティがゆであがったらザルにとる
7. スパゲティだけなべにもどして、牛乳を入れてスパゲティとからめる
   (めんがくっつかなくなる)
8. お皿にゆであがったスパゲティをもりつけてミートスースをかける
   とっておいたセロリの葉、ハート型のにんじんをかざる


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