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いちごソフト生キャラメル [Ⅳ>スイーツ]

「クッキンアイドル アイ!マイ!まいん」第303話のレシピです~

いちごキャラメル.jpg

いちごソフト生キャラメル

=材料=
いちご…5こ
さとう…50g
生クリーム…100cc
コンデンスミルク…大さじ1


作り方
1. いちごを1cmくらいの大きさに切る
2. フライパンに切ったいちごとさとうを入れて木べらでまぜる
   よくまざったら、かきまぜながら強火でにる
   に立ってきたら弱めの中火にしてトロミがつくまで
   3〜4分まぜながらにつめていく
   (こがさないようにするのがポイント
3. (2)にコンデンスミルク、生クリームを入れてまぜる
   に立ったら弱火にしてさらに10分くらいにつめていく
   いちごキャラメルにる.jpg
4. オーブンペーパーをしいたバットに(3)をながし入れて
   あらねつをとる
   いちごキャラメルかためる.jpg
5. さめたらラップをして冷蔵庫でひやしかためる
6. 冷蔵庫から出したらオーブンペーバーごととり出し
   食べやすい大きさに切りわける
7. 切ったキャラメルをワックスペーパーでつつむ


みんなも作ってアラモード♪

ねこの手.jpg


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